Brødbakesett, keramikk, 28,5cm, Burgundy - Emile Henry

Brødbakesett - merket Emile Henry - diameter 28,5 cm, laget av ildfast keramikk.

Nyt smaken av ferskt, velsmakende hjemmelaget brød ved hjelp av den cloche-lignende spesielle brødformen Emile Henry .

Våre kjøkken har endret seg mye gjennom årene, men det keramiske materialet, som er ildfast, brukes fortsatt til baking. Derfor har Emile Henry designet denne spesielle brødformen, som gir svært like resultater som de man får i tradisjonelle ovner.

Det kuppelformede lokket tillater jevn baking og gir konstant fuktighet, viktige aspekter ved tilberedning av kvalitetsbrød. Lokket lar også vannet fra kondens dryppe tilbake til overflaten av brødet, slik at det kan absorberes fullstendig ved slutten av bakeprosessen. Denne fordampningen lar brødet bake mens det tørker. Du vil dermed lage et brød med mykt, fast indre og sprø, gyllen skorpe. Takket være den ribbede overflaten på bakebollen, vil brød ikke feste seg og vil være lett å fjerne.

Settet inneholder:

- brødbakeform, laget av spesiell keramikk, diameter 28,5 cm (med håndtak: 34 cm);
- 1 deigskårne keramiske blad;
- 1 kokebok med 13 oppskrifter og praktiske tips (på engelsk og fransk).

Den ildfaste keramikken utviklet i Emile Henry -laboratoriene tåler temperaturer på opptil 270°C og fordeler varmen jevnt over hele overflaten av bakebollen. Emaljen påført for etterbehandling beskytter produktet mot riper og flising (du kan kutte direkte på fatet uten å etterlate ripemerker), noe som gjør det oppvaskmaskinsikkert.

Egenskaper og dimensjoner:

Ovnsikker, mikrobølgeovnsikker, frysesikker;
Bakebollen tåler temperaturer som varierer fra -20°C til +270°C;
Tåler vask i oppvaskmaskin;
Garanti: 10 år;

Lengde: 34 cm;
Høyde: 16,5 cm;
Maksimal kapasitet: 4,5 L.