Ciabatta brød ildfast form, keramikk, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Ciabatta brød ildfast form, dimensjon 39 × 23 × 11 cm, laget av keramikk, Emile Henry merke.

Et viktig element for alle elskere av italiensk stil, dette tradisjonelle middelhavsbrødet er verdsatt for sitt myke interiør og den litt sprø skorpen.

Ciabatta er et klassisk italiensk brød laget av en elastisk deig, lett å forme, noe som gir den denne unike tekstur, luftig interiør og spesiell smak.

På grunn av de 2 hulrommene i ciabatta-bakefatet, er brødene (opptil 250 g hver) godt formet, noe som resulterer i ensartede og perfekt formede skiver for tilberedning av smørbrød.

Kuppellokket bidrar til å kontrollere fuktighetsnivået for å sikre en litt sprø skorpe samtidig som interiøret holdes mykt og luftig.

Dype spor er designet for mykere deig, for eksempel glutenfri deig. Åpningene i begge ender av lokket letter håndteringen av brettet.

Funksjoner:

- Den spesielle HR® (High Resistance) keramikken, designet av Emile Henry, har ildfaste egenskaper og jevnt diffunderer varmen.
- Ildfast formen er svært varmebestandig, opptil 270 °C, i ovnen. Denne teknologien gjør at bakefatet tåler termiske støt; bakebollen kan overføres fra kjøleskap, fra temperaturer ned til -20 °C, direkte i ovnen og omvendt.
- Å være et naturlig, passivt materiale, endrer det ikke smaken på brød når det varmes opp.
- Den ekstremt sterke glasuren gjør det mulig å skjære direkte i ildfast formen uten å skade overflaten.
- Med en glatt overflate er ildfast formen enkel å rengjøre og vil ikke frigjøre skadelige partikler når den rengjøres.

Produktegenskaper og dimensjoner:

• Kan brukes i ovn og mikrobølgeovn.
• Passer til fryser og stekeovn (-20 °C til +270 °C).
• Kan rengjøres i oppvaskmaskin.
• Garanti: 10 år.

Skuffstørrelse: 39 × 23 × 11 cm;

Indre hulrom størrelse: 36 × 21 × 3,5 cm.

Brukbar kapasitet: 1,2 L.