Utbeningskniv, 14,5 cm, "Duo", Blå - Pirge

Utbeningskniv, med 14,5 cm langt blad som er laget av 1.4116 rustfritt stål, merke Pirge

Under produksjonsprosessen smides bladet varmt og herdes gjennom en isvarmebehandling. Deretter slipes og poleres det profesjonelt for å sikre en jevn og presis skjæring.

Rustfritt stål – 1.4116 – har et høyt karboninnhold og er beriket med molybden og vanadium. Hardheten på 56 HRC i rustfritt stål garanterer lang levetid og en enkel slipeprosess.

Håndtaket har en ergonomisk struktur og sklisikre egenskaper. Det er dobbeltsprøytestøpt, med en hard PPC plastkjerne, som gir det høy motstand, og et TPE belegg, for komfort og økt grep.

Knivene i Duo -serien er optimalisert for å sikre høy styrke og holdbarhet. De er egnet for bruk av både kokker og profesjonelle slaktere.

Manuell rengjøring av kniven anbefales. Tørk umiddelbart med en tørr klut.

Bladlengde: 14,5 cm
Bladbredde: 3,6 cm