Utbeningskniv, 12,5 cm, "Ecco", Svart - Pirge

Utbeningskniv med et 12,5 cm langt blad, laget av 1.4116 rustfritt stål, produsert av Pirge.

Ecco-utbeningskniven er et nyttig verktøy når du trenger å separere små biter av utbenet kjøtt. Det koniske stålbladet hjelper deg med å få glatte kjøttstykker.

Under produksjonsprosessen blir bladet varmsmidd og isherdet. Hardheten på 54 HRC i rustfritt stål sikrer langvarig bruk og enkel sliping.

Rustfritt stål (1.4116) har et høyt karboninnhold og er beriket med molybden og vanadium. Dette gir bladet evnen til å utføre presise bevegelser, og det blir profesjonelt slipt og polert.

Det ergonomiske håndtaket er laget av PPC-plast, noe som gjør det lett og slitesterkt.

Kniver fra Ecco -serien passer for både profesjonelle kokker og kulinariske entusiaster.

Det anbefales å vaske kniven manuelt. Tørk produktet umiddelbart med en klut.

Bladlengde: 12,5 cm
Bladbredde: 3,6 cm