Utbeningskniv, 16,5 cm, "Ecco", Rød - Pirge

Utbeningskniv med et 16,5 cm langt blad, laget av 1.4116 rustfritt stål, produsert av Pirge.

Ecco-utbeningskniven er ideell når du trenger å separere mellomstore biter av utbenet kjøtt. Den hjelper deg med å få jevne kutt takket være stålstrukturen som smalner av mot spissen.

Under produksjonsprosessen blir bladet varmsmidd og isherdet. Hardheten på 54 HRC i rustfritt stål sikrer langvarig bruk og enkel sliping.

Rustfritt stål (1.4116) har et høyt karboninnhold og er beriket med molybden og vanadium. Dette gir presise bevegelser, og bladet er profesjonelt slipt og polert.

Det ergonomiske håndtaket er laget av PPC-plast, noe som gjør det lett og slitesterkt.

Kniver fra Ecco -serien passer for både profesjonelle kokker og kulinariske entusiaster.

Det anbefales å vaske kniven manuelt. Tørk produktet umiddelbart med en klut.

Bladlengde: 16,5 cm
Bladbredde: 3,6 cm