Faca de açougueiro, lâmina curva com reentrâncias, 21 cm, "Duo", Vermelho - Pirge

Faca de açougueiro com lâmina curva (tipo cimitarra) com comprimento de 21 cm, fabricada em aço inoxidável 1.4116, produzida pela Pirge.

A faca de açougueiro Duo, com sua lâmina curva, facilita significativamente o trabalho de chefs e açougueiros, graças à sua estrutura leve e durável em aço inoxidável, bem como ao seu cabo higiênico e robusto. Ele permite que você corte, pique e fatie a carne com facilidade, seja crua ou cozida.

Durante o processo de fabricação, a lâmina é forjada a quente e endurecida por meio de um tratamento térmico criogênico. Em seguida, é profissionalmente afiado e polido para garantir um corte preciso.

O aço inoxidável 1.4116 tem alto teor de carbono e é enriquecido com molibdênio e vanádio. A dureza de 56 HRC do aço inoxidável garante uso a longo prazo e fácil afiação.

A alça tem um design ergonômico e propriedades antiderrapantes . É feito usando moldagem por injeção dupla, com um núcleo de plástico PPC durável para alta resistência e um revestimento TPE para conforto e maior aderência.

As facas da série Duo são otimizadas para garantir alta resistência e durabilidade. Eles são adequados para uso por chefs e açougueiros profissionais.

Recomenda-se a lavagem manual da faca. Seque imediatamente com um pano seco.

Comprimento da lâmina: 21 cm
Largura da lâmina: 3,6 cm