Faca de pão, 23 cm, 5000MCD - Miyabi

A faca de pão da série Miyabi 5000MCD vai encantar qualquer amante de facas japonesas.

A lâmina forte e serrilhada, medindo 23 cm de comprimento, impressiona por sua qualidade excepcional e fio autêntico obtido pelo método tradicional japonês Honbazuke.

A faca também pode ser usada para cortar pão crocante, pãezinhos crocantes, doces recheados com carne e até peixe.

O núcleo da lâmina, feito de aço MicroCarbide MC63, é cercado por 100 camadas adicionais de aço com diferentes níveis de dureza. Isso resulta em um padrão único de Damasco para cada faca.

A tecnologia de endurecimento a gelo CRYODUR® oferece desempenho excepcional no corte, resistência à corrosão e flexibilidade ideal das lâminas.

O cabo ergonômico feito de madeira de bétula de Masur garante controle ideal da faca e uso intensivo sem fadiga. Além disso, quanto mais frequentemente é usada, mais bonita ela se torna.

Características:
Perfil autêntico de lâmina japonesa fina;
Polida à mão usando o processo Honbazuke em três etapas até uma borda de 9,5 a 12 graus;
Lâmina endurecida ao gelo CRYODUR®;
padrão Damasco de 101 camadas;
Dureza da lâmina: 63 HRC;
Cabo tradicional japonês feito de madeira de bétula de Masur;
Este produto não é seguro para lava-louças; limpe apenas manualmente;
Feito à mão em Seki, Japão.