Faca Gyutoh, 20 cm, 5000 MCD - Miyabi

Faca gyutoh - faca do chef japonês - produzida por Miyabi, lâmina de 20 cm, corrosão e resistente a choques.

Características:

— A lâmina da faca é feita de 101 camadas;
— Lâmina simétrica feita de aço MC63 duro especial (composto por Cobalt para resistência extra à corrosão, Molbdenum para dureza extra e vanádio para manter a lâmina afiada por mais tempo) revestida em 101 camadas de aço inoxidável com um design semelhante às lâminas de Damasco;
— A lâmina é tratada através do processo criogênico CRYODUR® a -196 °C, o que garante muita dureza;
— Lâmina simétrica honbazuke com margens ultrafiadas garante máxima precisão de corte;
— A alça japonesa ergonômica, na forma da letra ''D'', garante um manuseio extremamente fácil e confortável, permitindo um movimento controlado e equilibrado.