Faca "Gyutoh", 24 cm, 5000MCD - Miyabi

Faca Gyutoh , a faca do chef japonês, com lâmina de 24 cm de comprimento, resistente à corrosão e ao choque, marca Miyabi

Recursos:

- A lâmina das facas é composta por 101 camadas;
- Lâmina simétrica fabricada em aço duro especial MC63 (tem em sua composição Cobalto para maior resistência à corrosão, Molibdênio para maior dureza e Vanádio para manter a afiação da lâmina por muito tempo) revestida em 101 camadas de aço inox com desenho semelhante ao as lâminas de Damasco;
- A lâmina temperada pelo processo criogênico CRYODUR® a -196°C, que também garante uma dureza muito alta;
- Lâmina Honbazuke simétrica com bordas ultra afiadas garante máxima precisão de corte;
- O cabo ergonômico japonês, no formato da letra “D”, garante um manuseio extremamente fácil e confortável, permitindo um movimento controlado e equilibrado.