Organização da cozinha: acessórios úteis e dicas de especialistas

Eletrodomésticos, facas, gadgets, panelas, decorações – você sempre encontra algo novo para levar para a cozinha. E ainda assim, você não sente vontade de abrir mão dos utensílios "antigos", que você já usou com sucesso por anos.

Não se preocupe, este ainda não é um artigo sobre desorganização e cozinhas minimalistas. Não vamos dizer para você abrir mão do ralador com a alça quebrada, - se você não quiser - nem da sanduíche que não fecha mais direito.

Hoje mostramos como você pode ter tudo sem tropeçar neles. Mostramos os truques e produtos mais legais que mantêm sua cozinha arrumada, organizada e fácil de limpar.

👍 Você também já montou tudo?

Uma prática francesa, estritamente observada em restaurantes sérios, que significa "tudo colocado em seu lugar". Desde a escolha da toalha, a organização dos pratos, talheres e copos, até a organização precisa dos pratos e ingredientes necessários para uma receita, antes de começar a cozinhar propriamente dita.

Organizarea bucătăriei: accesorii utile și trucuri de la experți

Como organizar seus armários e a bancada da cozinha

A ordem na cozinha é como sal nos pratos. Pode ser sem ele, mas tudo fica mais agradável e saboroso quando você com. Felizmente, existem centenas de produtos, sistemas de organização e armazenamento, tanto para cozinhas pequenas quanto para espaços generosos:

Porta-especiarias

Escolha entre recipientes para transferir suas especiarias, barracas em camadas ou caixas especiais, dependendo do espaço disponível e da quantidade de especiarias que usar.
Organizadores de gavetas

Use gavetas práticas para talheres e acessórios usados com frequência (batedor, paletas, conchas). Aqueles usados com menos frequência ou só ocasionalmente (bolo de bolo, colher de sorvete, abridor de castanhas, acessórios para grelha) guardem-nos atrás de gavetas ou em lugares menos acessíveis.
Armazenamento vertical

Use cestos de frutas e vegetais em camadas, escorredores de louça em vários níveis e mesas de serviço com várias prateleiras sob o balcão. São ideais para cozinhas pequenas e espaços apertados.
Suportes ou ganchos de parede

Eles são fáceis de instalar e ajudam você a ter toalhas de cozinha, temperos ou diversos utensílios de cozinha à mão, sem se enroscar na bancada. Recomendamos conjuntos de especiarias com suporte magnético, mas também Organizador de parede KitchenCraft.
Suportes com sistema de suspensão

Eles são montados nas portas dos armários, por dentro. Você pode usá-los para lixeira, produtos de limpeza, sacos de lixo ou outros produtos similares. Torne esses espaços mais eficientes usando lixeiras suspensas ou suportes de louça.

Como organizar a geladeira e o freezer

O que é mais desagradável do que uma geladeira vazia? Uma geladeira lotada, onde você nunca encontra nada.

Você já encontrou comida vencida, esquecida pelo tempo, em um canto da geladeira? Frutas ou vegetais mofados? Farinhas de biscoito - do Natal ou do aniversário do seu pequeno? Algumas almôndegas congeladas por muito tempo ou uma caçarola CMN - com comida não identificada? Siga as recomendações abaixo para mais ordem na geladeira.

A temperatura das prateleiras e como isso influencia o armazenamento de alimentos

A prateleira de cima e as prateleiras da porta são as áreas mais quentes da geladeira. A temperatura cai gradualmente na parte inferior, sendo a prateleira inferior a mais fria. Portanto, mantenha as conservas caseiras (picles, zacusca, ou seja, produtos ricos em óleo ou sal), água e outras bebidas além do leite, na porta da geladeira.

Economize espaço com recipientes inteligentes que ficam pendurados nas prateleiras, como esta caixa suspensa, ideal para ovos ou frutas pequenas.

Iogurte, queijo, ovos e cremes para cremar (patê, cream cheese, etc.) ficam bem na prateleira de cima. Na prateleira de baixo, coloque leite e carne. Frutas e vegetais - na gaveta dedicada a eles, no fundo da geladeira. Descubra muitos produtos úteis para guardar e organizar na geladeira.

👍 Use compartimentos especiais para manter sua geladeira arrumada. Separe os alimentos em categorias (por exemplo, alimentos enlatados, iogurtes, linguiças fatiadas, doces, etc.) e armazene-os em recipientes transparentes para que você possa ver facilmente o que tem à mão.

Armazene os alimentos cozidos em caçarolas especiais

Embale alimentos a vácuo para aumentar a vida útil em até 5 vezes. Frutas e vegetais, alimentos cozidos, frios, laticínios, garrafas de vinho - você esvazia com a bomba Zwilling Fresh&Save e armazena em recipientes ou sacos reutilizáveis. Uma opção mais acessível é o aspirador Zokura.

As caçarolas Prep&Go da OXO são ótimas para planejar refeições e organizar o pacote para trabalho ou escola. Elas fecham bem e são compartimentadas de acordo com a comida que você come, por exemplo: caçarolas simples de sanduíche e saladas com duas bandejas e recipiente extra para molho. A comida cozida é transportada sem acidentes nas caçarolas de 3 compartimentos e pode ser aquecida no micro-ondas.

Ideias de armazenamento de especialistas

Algumas ideias são muito simples de implementar e trazem muita ordem tanto na cozinha quanto mentalmente. Aqui estão alguns truques recomendados não só por chefs, mas também por especialistas em design de interiores.

1. Use conjuntos em vez de caixas e caçarolas compradas individualmente

Para alimentos usados com frequência (arroz, aveia, farinha, açúcar, etc.), escolha uma linha conhecida de caixas de armazenamento e compre um conjunto completo de tamanhos diferentes imediatamente. Além de poder acumulá-las, o design uniforme cria uma aparência de ordem e limpeza. Os recipientes OXO POP são uma ótima escolha e estão disponíveis em diferentes formatos e tamanhos.

2. Rotule e evite desperdícios de comida na cozinha

Escreva não apenas o nome do alimento, mas também a data de validade. Escolha as pequenas impressoras NIIMBOT para imprimir etiquetas com um design elegante e o texto de sua escolha na hora.

Se você ultrapassar a data de validade dos alimentos, não há motivo para pânico. De acordo com o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), exceto para fórmula infantil, as datas de validade das rações secas não são exatamente a letra da lei.

Comida enlatada, massas, leguminosas (lentilhas, feijões secos, grão-de-bico), açúcar e adoçantes – esses são alimentos que podem durar até anos, desde que a embalagem ou as caixas de armazenamento não estejam danificadas, enferrujadas ou inchadas.

Para alimentos que podem ficar rançosos, como óleo ou farinha, use seus sentidos. Se parecer e cheirar bem, deve estar tranquilo.

3. Crie espaço de armazenamento fora da cozinha

Se você tem uma cozinha pequena, não é obrigatório enfiar toda a comida e itens de cozinha nela. Talvez você tenha uma área de jantar, um corredor mais largo ou simplesmente uma parede sem uso.

Invista em uma estante de cima a baixo ou apenas algumas prateleiras suspensas, compre um conjunto de cestas combinando e use esse espaço como despensa, para guardar latas, temperos, embalagens fechadas. É simples de fazer, útil, organizado e esteticamente agradável.

4. Esconda eletrodomésticos: mantenha a bancada da cozinha arejada

É difícil (e até absurdo) esconder uma batedeira KitchenAid no armário da cozinha, mas você pode fazer isso com eletrodomésticos pequenos. Máquina de sanduíches, mini-cortador ou espremedor - coloque-os em um armário que você tenha fácil acesso para manter a bancada da cozinha arejada e fácil de limpar.

5. Gavetas são mais práticas do que armários clássicos

Para ter acesso fácil a todos os cantos, o ideal é ter gavetas totalmente deslizantes, não só para talheres, mas para todos os pratos e utensílios de cozinha. Se você não tem essa opção agora, escolha a próxima melhor opção: um organizador de trilho montado em armário .

Para mais inspiração e um espaço de cozinha mais otimizado, convidamos você a descobrir centenas de produtos para armazenamento e organização.