Artigos maio 2024

Você já se perguntou como os chefs de restaurantes conseguem manter os molhos quentes por horas sem comprometer a textura ou o sabor? A resposta é: bain marie, um procedimento simples que as pessoas vêm aperfeiçoando há séculos.

Se quiser aproveitar mais do frescor do cozonac (produto tradicional romeno de confeitaria) e dos rolinhos de repolho recheados nas festas. Se você olhar com nostalgia para os morangos murchos na geladeira com os quais queria decorar o bolo. Se ao menos você quisesse que o queijo durasse mais. Se você ficar sem espaço no freezer. Se você está cansado de jogar comida fora...