Wok redondo, aço, 28 cm, "Mineral B" - de Buyer

Wok redondo de qualidade profissional - marca de Buyer - diâmetro 28 cm, altura 8 cm, feito de aço com 1,5 mm de espessura que não deforma.

A wok é a ferramenta ideal para quem quer cozinhar de forma rápida e saudável. Se você prefere refeições com baixo teor de gordura e adequadas à dieta, a wok Mineral B é a escolha perfeita.

O acabamento foi feito com cera de abelha natural , que protege a wok da oxidação e facilita o processo seasoning antes do uso (veja detalhes no vídeo abaixo). Após seasoning, a wok adquire gradualmente propriedades antiaderentes naturais.

Graças ao seu material de alta qualidade, a wok aquece de forma rápida e uniforme, desencadeando a reação Maillard . A base é espessa, não deforma e é plana, o que lhe confere estabilidade. É excelente para caramelizar.

A alça de estilo francês, altamente resistente, é feita de aço e fixada com rebites muito sólidos.

O produto é compatível com qualquer tipo de fogão, incluindo os de indução.

Dicas de cuidado e uso: Antes de usar, pré-aqueça a wok adicionando um pouco de óleo. Faça o seasoning da wok antes do primeiro uso. Desengordure, lave com água morna, seque a wok imediatamente após a lavagem e unte levemente a superfície com 1 a 2 gotas de óleo. Em seguida, limpe a wok novamente com papel-toalha.

Recomendação: para preservar as propriedades antiaderentes naturais, não utilize detergentes e não lave a wok na máquina de lavar louça.

Nota: com o uso, é normal que a panela mude de cor (escureça) de forma irregular. Essa reação é normal e garante o desenvolvimento das propriedades antiaderentes naturais da panela de aço.

Características:
Diâmetro: 28 cm
Comprimento: 51,5 cm (com alça)
Altura: 8 cm
Capacidade: 2,4 L
Espessura: 1,5 mm
Diâmetro da base: 13,7 cm