Kiritsuke kniv, 24 cm - Zokura

Kiritsuke Knife, med en bladlängd på 24 cm, tillverkad av Zokura.

Kiritsuke är en innovativ, multifunktionell kniv med ett dubbelfasat blad, som kombinerar designen av två japanska knivtyper – Usuba och Yanagiba – vilket gör den lämplig för att skära både grönsaker och skiva fisk.

Denna japanska multifunktionella version av kockkniven har ett Damaskusblad tillverkat av VG-10 stål, med 67 lager av rostfritt stål laminerat tillsammans.

Kniven har ett olivträhandtag och kommer med ett skyddande träslida och en presentask i trä.