Víte, jaké je jedno z našich mott v KitchenShopu? Pokud jde o jídlo, chutě jsou otázkou názoru, ale nikdy se nemají hodnotit! Ať už milujete hovězí steak – blue rare – nebo dáváte přednost steaku medium-rare , nebo si vyberete kontroverzní well-done , můžeme vám jen říct: Dobrou chuť!
Každý milovník sýrů se při zmínce o slově „gratin“ rozveselí. A právem – jak byste mohli zůstat lhostejní k pokrmu čerstvě vytaženému z trouby, pokrytému zlatavou krustou z roztaveného sýra?
Věděli jste ale, že k přípravě gratinovaného pokrmu nepotřebujete nutně sýr? Mnoho francouzských kuchařek uvádí pouze dvě ingredience na těsto v receptech au gratin pokrmy: máslo a strouhanku.
V našem článku se dozvíte, jak připravit klasický gratin a které pokrmy dovedete k dokonalosti s touto kulinářskou technikou, kterou zvládne každý.
Jídlo chutná lépe, když na talíři vypadá dobře. To není plané rčení, ale fakt potvrzený četnými studiemi a průzkumy, ale i rodinnými kuchaři všech dob (viz věčný list salátu pod steakem nebo snítka petrželky na hovězím salátu).
Nemůžeme být všichni Picasso kulinářského světa, ale pár drobností může znamenat rozdíl mezi obyčejným talířem jídla a tím, který je třeba před vychutnáním vyfotografovat.
Vaření v pytláctví je jednou z těch kulinářských technik, které využívají lidé, kteří se do kuchyně pouštějí pro zábavu, ne jen z nutnosti. Pro nováčky v kulinářském světě to může znít trochu honosně, ale hádejte co?! Je to jedna z nejstarších metod vaření, která nevyžaduje žádné speciální vybavení. Vše, co potřebujete, je hrnec a hořák na varné desce nebo plynovém sporáku.
V tomto krátkém článku se dozvíte základní informace o vaření potravin metodou pošírování, jak vám tato technika může pomoci při každodenním vaření a jaké nutriční výhody vám přináší.
Přemýšleli jste někdy o tom, jak se kuchařům v restauracích daří udržovat omáčky horké celé hodiny, aniž by se zkazila jejich textura nebo chuť? Odpověď zní: bain marie, jednoduchý postup, který lidé ovládají po staletí.
Pokud si chcete užít více čerstvosti cozonacu (tradiční rumunské pečivo) a plněných zelných závitků o svátcích. Když se nostalgicky podíváte na uvadlé jahody v lednici, kterými jste chtěli dort ozdobit. Kéž bys chtěl, aby sýr vydržel déle. Pokud vám dojde místo v mrazáku. Pokud už tě nebaví vyhazovat jídlo...
Někdy po vydatném jídle chcete jen sklenici studené koly nebo alespoň perlivou, osvěžující minerální vodu!
Pokud máte rádi chuť sycené vody a příjemné brnění, které vám dává, a pokud se zároveň snažíte vzdát sladkých nealkoholických nápojů, myšlenka sycení vody doma vás pravděpodobně zaujme. Je to jednoduchý, pohodlný a ekologický proces a často je to ekonomičtější než kupovat perlivou vodu v obchodech.
Používání vody z kohoutku k pití a vaření by mělo být něco přirozeného a normálního. Pokud máte kohoutek připojený k veřejné vodovodní síti, znamená to, že máte doma neomezený zdroj vody. Proč stále kupovat plastové lahve, které jsou tak škodlivé jak pro vás, tak pro životní prostředí?
Od filtračních konvic přes dávkovače až po filtrační systémy na kohoutky – pro každý životní styl a rozpočet existuje produkt. Zveme vás na krátkou cestu do světa filtrace vody, kde objevíte, jak filtry fungují a jaké jsou výhody filtrování vaší vody.
Jak se pitná voda dostává do našich kohoutků, může absorbovat určité nečistoty, které mohou ovlivnit její kvalitu a chuť. Dokonce i domácí spotřebiče mohou být vodou z kohoutku poškozeny, pokud se jedná o tvrdou vodu bohatou na vodní kámen.
Kromě toho, že je vodní kámen nevzhledný, může způsobit i poměrně nákladné problémy, pokud se s ním „nepracuje“. Zde jsou některé negativní účinky:
Tento kulinářský klenot, vyrobený s precizností a vášní v laboratořích Emile Henry v Burgundsku, vzdává hold 170 letům francouzských kulinářských tradic a v sobě spojuje moderní design a funkčnost.
