Noua gama Emile Henry Sublime: usurinta de a gati excelent

Ny Emile Henry Sublime-serie: den nemme måde at lave fremragende mad på

Denne kulinariske juvel er fremstillet med præcision og passion i Emile Henry laboratorier i Bourgogne og hylder 170 års franske kulinariske traditioner med moderne design og funktionalitet.

Sublime -kollektionen er baseret på den nyeste teknologi og tilbyder alle fordelene ved højkvalitets køkkenkeramik, plus yderligere fordele, der tidligere var specifikke for andre materialer.

Køkkengrejet er lettere, mere effektivt og mere holdbart end nogensinde. Derudover er det et symbol på enkel og velsmagende madlavning, der respekterer ingrediensernes ernæringsmæssige egenskaber.

Opdag alle fordelene, der adskiller SUBLIME kollektionen fra andet køkkengrej!

Uovertruffen brugervenlighed

Emile Henry Sublime er den letteste Cocotte til dato. Nyd at bruge den til at lave alle dine yndlingsretter.

Den lette vægt påvirker ikke dets ekstraordinære egenskaber i køkkenet. Her er de vigtigste fordele ved det keramiske køkkengrej i Sublime serien:

Den letteste Cocotte/Dutch Oven nogensinde: op til 50 % lettere end traditionelt emaljeret støbejernsgryder med samme kapacitet.
Ideel til slow-cooking og til sautering, stegning, stuvning, bruning, bagning og kogning.
Bemærkelsesværdig modstandsdygtighed over for temperaturvariationer (-20°C / +400°C), ridser og mekaniske stød.
Robuste, overdimensionerede sidehåndtag for nem bæring og håndtering. Håndtagene forbliver kølige under madlavning.
Den runde, brede knop på låget giver et stabilt greb og kan fungere som skeholder.
Afrundet form for nem omrøring af mad og for at undgå, at maden sætter sig fast i svært tilgængelige vinkler.
Lys belægning for bedre at se indholdet af køkkengrejet.
Fra køkkenet, direkte til bordet: den holder maden varm i lang tid og skiller sig ud med sit klassiske og elegante udseende.
De er sikre at bruge på elektriske og gaskomfurer, i ovnen, mikrobølgeovnen, på udendørs grill og tåler opvaskemaskine.
Bæredygtige, 100% naturlige og verificerbare råmaterialer. Ingen BPA, bly, cadmium eller nikkel.
Hurtig opvarmning på under et minut og ensartet og effektiv varmefordeling.
10 års garanti fra købsdatoen.

Én gryde til (næsten) alle dine retter

Specialister fra Emile Henry har skabt Sublime-serien ved hjælp af en ny keramisk opskrift, der er designet til at kunne klare enhver tilberedningsmetod. Det, der gør denne teknologi så bemærkelsesværdig, er dens alsidighed.

Sublime -gryden holder ikke på lugte og bliver ikke plettet, så du kan bruge den til enhver ret:

Bøffer og gryderetter

Langtidsstegning har også den fordel, at ethvert stykke kød forvandles til en mør bøf, der smelter i munden.

Uanset om du laver boeuf bourguignon eller en traditionel rumænsk gryderet, vil du nyde den nemme tilberedning: fra at sautere ingredienserne på komfuret til at overføre dem til ovnen ved lav varme. slow-cooking giver maden tid nok til at harmonisere deres smage til en bemærkelsesværdig ret!

Fine saucer og cremer

Sublime er din specialist slow-cooking : langsom og delikat tilberedning ved lave temperaturer, en sand fornøjelse for ingredienserne og dine sanser.

Du kan tilberede selv de fineste cremer og fløjlsbløde saucer. Sukkerarter i en karamelsauce varmes for eksempel langsomt op uden at brænde på eller overkoge.

Pommes frites og andre deep-fried retter

Du kan bruge Sublime køkkengrej til at lave mad ved høj temperatur, uanset om du steger bøffer, sauterer grøntsager, steger kartofler eller friterer crispy kyllingestykker. Vi anbefaler dog ikke at overophede kødet eller varme det op tomt.

Hjemmelavet brød

Lad os ikke glemme, at vi taler om en Cocotte eller Dutch Oven - hvad man nu vil kalde den. Det betyder de gryder med låg, normalt lavet af støbejern, hvorfra brødet kommer ud præcis som fra et håndværksbageri: gyldent, sprødt og med en luftig kerne, krydset af generøse alveoler.

Sublime garanterer de samme lækre resultater. Brødet bager og hæver jævnt, samtidig med at det udvikler en perfekt skorpe takket være dampen, der samles i låget under bagningen. Og duften, åh, duften af varmt brød ... er virkelig sublim!

Supper og bouillon

Sublime keramik varmes jævnt op og opretholder en konstant temperatur under kogning, hvilket gør den perfekt til simrekogning af supper, bouillon og grøntsagscremer. Maden holder sig varm længe efter, at du har slukket for varmen, takket være dens fremragende varmebevarelse.

Vær ikke bange for at bruge øsen i rustfrit stål og andre metalredskaber til at røre i din mad. Den ridsefaste belægning på Emile Henry køkkengrej vil ikke blive beskadiget.

Pasta, ris, havregryn

Keramik er et ikke-reaktivt materiale, hvilket betyder, at du kan bruge det selv til sure og basiske ingredienser uden at ændre smagen eller teksturen af dine retter. Med andre ord kan du lave alt fra tomatsauce til pasta til citroncreme eller grød med yoghurt.

Du får cremede og veltilberedte grød og pilaffer uden brændte områder.

Retter med bønner, ærter og kikærter

Vi lavede ikke sjov, da vi specificerede, at man kan tilberede næsten alt i Sublime . Og ikke bare på enhver måde, men til perfektion! Den langsomme, jævne tilberedning fremhæver smagen i bælgfrugterne uden at overkoge dem. Bønnerne holder deres form og får en blød tekstur uden at falde fra hinanden.

Forbered og nyd dine yndlingsopskrifter på chili con carne, karryretter, ærteretter eller bønnestú!

Ligesom en fin vin bliver Sublime køkkengrej bedre med alderen: gentagen brug vil skabe en naturlig non-stick belægning over tid, der også bidrager til smagen af dine retter. Det er ikke nødvendigt at behandle dem med olie og opvarme dem, som det er tilfældet med køkkengrej i støbejern eller stål.

Brugsanvisning for de bedste resultater

Før du bruger køkkengrejet for første gang, skal du fjerne alle etiketter, om nødvendigt med et opløsningsmiddel, og derefter vaske og tørre det omhyggeligt.

Vælg en brænder eller en kogezone på kogepladen, der er mindre eller ligner i størrelse bunden af den keramiske gryde for at forhindre, at maden brænder på.

Under tilberedning af kød eller gryderetter kan der dannes madrester i bunden af gryden, når saften karamelliserer. Skrab dem af med en spatel og rør dem tilbage i saucen for at tilføje smag og farve til din ret.

Vedligeholdelse af Emile Henry Sublime køkkengrej

Når køkkengrejet er varmt, skal du undgå direkte kontakt med kolde overflader eller koldt vand. Placer køkkengrejet på en neutral overflade, såsom en gryderist, et skærebræt af træ eller et køkkenrulle.

Køkkengrejet i Sublime serien tåler opvaskemaskine. Hvis du finder madrester i bunden af køkkengrejet efter vask, skal du fylde det med en blanding af varmt vand og hvid eddike og bringe det i kog. Når det er afkølet, skrubbes køkkengrejet med en svamp og skylles grundigt. Du kan bruge en slibende svamp, hvis det er nødvendigt, men brug aldrig blegemiddel for at undgå at beskadige materialet.

Keramikken i Sublime køkkengrej er meget modstandsdygtig. Kogegrejet vil dog revne, hvis det tabes eller bliver stødt, da det er et keramisk materiale. Vi har dog tillid til din omhu og dygtighed i køkkenet.

Vi glæder os til at du fortæller os, hvor begejstret du er for disse vidunderlige køkkengrej!

Andre anbefalede produkter: