Stegepande i kulstofstål, 32 cm, "CARBON PLUS" - de Buyer

Professionel stegepande - mærket de Buyer - diameter 32 cm, højde 4,5 cm, lavet af 3 mm tykt kulstofstål, som ikke deformeres. Stegepanden er ideel til stegning, bruning af kød, fisk eller grøntsager.

Stegepanden varmes hurtigt op og fordeler varmen jævnt. Når den når høje temperaturer, tillader den Maillard -reaktionen at forekomme. Den skrånende og afrundede Lyonnaise kant gør det muligt for maden at glide let ned på tallerkenen.

Ved gradvis smøring og opvarmning med olie (seasoning) af stegepanden og hyppig brug udvikler den naturlige non-stick egenskaber.

Det ventilerede og nittede rørformede håndtag af rustfrit stål giver et ergonomisk greb og forbliver køligt.

Vedligeholdelse og brug
Forvarm stegepanden før brug og tilsæt en lille smule fedtstof. Krydr seasoning første brug.
Affedt, skyl med varmt vand, tør panden umiddelbart efter vask og smør overfladen let med 1-2 dråber olie, tør derefter panden af ​​igen med en absorberende klud.

Note:   Det er normalt, at stegepanden skifter farve (den bliver mørkere) ujævnt under brug. Denne reaktion er normal og sikrer udviklingen af ​​kulstofståls stegepanden med naturlige non-stick egenskaber.

Tip: Forvarm stegepanden med lidt fedtstof. Før første brug skal stegepanden smøres og varmes med olie (seasoning).

Stegepanden er kompatibel med alle typer kogeplader, inklusive induktion.

Diameter : 32 cm.
Bunddiameter: 23 cm.
Længde: 59,6 (inklusive håndtag).