Metzgermesser, 14,5 cm, "Duo", Blau - Pirge

Metzgermesser mit einer Klinge von 14,5 cm, hergestellt aus Edelstahl 1.4116, hergestellt von Pirge.

Das Metzgermesser Duo no. 1 mit klassischem Design erleichtert durch seine leichte und langlebige Edelstahlkonstruktion, sowie seinen hygienischen und robusten Griff die Arbeit von Köchen und Metzgern erheblich.

Bei der Herstellung wird die Klinge heißgeschmiedet und durch kryogene Wärmebehandlung gehärtet. Anschließend wird es professionell geschärft und poliert, um einen präzisen Schnitt zu gewährleisten.

Edelstahl 1.4116 hat einen hohen Kohlenstoffgehalt und ist mit Molybdän und Vanadium angereichert. Die Härte des Stahls von 56 HRC garantiert eine lange Lebensdauer und ein leichtes Nachschärfen.

Der Griff hat ein ergonomisches Design mit rutschfesten Eigenschaften. Es wird im Doppelspritzgussverfahren hergestellt, wobei ein langlebiger PPC-Kunststoffkern für hohe Widerstandsfähigkeit und eine TPE-Beschichtung für verbesserten Komfort und Griffigkeit sorgt.

Die Messer aus der Duo-Serie sind optimiert, um eine hohe Haltbarkeit und Festigkeit zu gewährleisten. Sie eignen sich sowohl für Köche als auch für professionelle Metzger.

Die manuelle Reinigung des Messers wird empfohlen. Sofort mit einem trockenen Tuch trocknen.

Klingenlänge: 14,5 cm
Klingenbreite: 3,6 cm