Bandeja para hornear pan ciabatta, cerámica, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Fuente para hornear pan ciabatta, dimensión 39 × 23 × 11 cm, fabricada en cerámica, marca Emile Henry.

Elemento imprescindible para todos los amantes del estilo italiano, este pan tradicional mediterráneo es apreciado por su interior suave y su corteza ligeramente crujiente.

La chapata es un pan clásico italiano elaborado a partir de una masa elástica, fácil de moldear, que le da esta textura única, interior esponjoso y sabor especial.

Debido a las 2 cavidades de la fuente para hornear chapata, los panes (hasta 250 g cada uno) tienen una buena forma, lo que da como resultado rebanadas uniformes y perfectamente formadas para preparar sándwiches.

La tapa tipo cúpula ayuda a controlar el nivel de humedad para garantizar una corteza ligeramente crujiente mientras mantiene el interior suave y esponjoso.

Las ranuras profundas están diseñadas para masas más suaves, como la masa sin gluten. Las aberturas en ambos extremos de la tapa facilitan el manejo de la bandeja.

Funciones:

- La cerámica especial HR® (High Resistance), diseñada por Emile Henry, tiene cualidades refractarias y difunde uniformemente el calor.
- La fuente para hornear es altamente resistente al calor, hasta 270 ° C, en el horno. Esta tecnología hace que la fuente para hornear resista los choques térmicos; la fuente para hornear se puede transferir desde el refrigerador, desde temperaturas de hasta -20 ° C, directamente en el horno y viceversa.
- Al ser un material natural y pasivo, no cambia el sabor del pan cuando se calienta.
- El esmalte extremadamente fuerte permite cortar directamente en la fuente de horno sin dañar la superficie.
- Con un acabado suave, la fuente para hornear es fácil de limpiar y no liberará partículas dañinas cuando se limpie.

Características y dimensiones del producto:

• Se puede utilizar en el horno y en el microondas.
• Apto para congelador y horno (-20 °C a +270 °C).
• Se puede lavar en el lavavajillas.
• Garantía: 10 años.

Tamaño de la bandeja: 39 × 23 × 11 cm;

Tamaño de la cavidad interna: 36 × 21 × 3,5 cm.

Capacidad útil: 1,2 L.