Cuchillo Santoku, 18 cm, "TWIN 1731", Ziricote - Zwilling

Cuchillo Santoku japonés tradicional "TWIN 1731" , hoja y mango de 18 cm de madera de ziricote , marca Zwilling

Este cuchillo profesional, diseñado por el diseñador italiano Matteo Thun, combina una calidad excepcional con una elegancia especial.

El cuchillo está fabricado en acero Nitro B (N60) de alto rendimiento, extremadamente duro, resistente al desgaste y a la corrosión.

Características:

- Cuchillo profesional;
- Construcción SIGMAFORGE® - cuchillo forjado de una sola pieza, geometría perfecta, alta precisión, estabilidad de la hoja mejorada;
- Hoja FRIODUR® , endurecida mediante proceso criogénico;
- Dureza excepcionalmente alta: 60 HRC;
- Hoja probada mediante control láser;
- Filo cortante muy afilado;
- Hoja curva perfectamente equilibrada para obtener excelentes resultados de corte;
- Geometría única para la guarda protectora entre la hoja y el mango;
- Mango de madera de ziricote (madera dura exótica fina que combina estética y alta calidad, altamente resistente al desgaste);
- Ergonómico;
- Fabricado en Alemania.

El cuchillo deberá lavarse únicamente a mano.

Dureza de la hoja: 60 HRC

Color del mango: Marrón

Material del mango: Madera de ziricote

Longitud de la hoja: 18 cm

Longitud del mango: 12,2 cm

Longitud total: 30 cm