Olla Cocotte ovalada, hierro fundido, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Olla de la gama Cocotte, marca Staub , diámetro 28 cm, capacidad 6,7 l, fabricada en hierro fundido.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad con mayor resistencia a los arañazos y melladuras , son fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil. Debido a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o de la encimera. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir los alimentos en la mesa, directamente del menaje, inmediatamente después de haberlos retirado del fuego.

Características:
En el interior, la olla está provista de una capa de esmalte brillante producido por Staub a través de tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como estofado, horneado o caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte brillante y crearán una superficie antiadherente natural y suave. Es por eso que los utensilios de cocina de Staub mejoran cada vez más con el paso de los años, a medida que los usa.

En el exterior, la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con el hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie de la olla.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, lo que garantiza la conservación de la humedad en el interior. Debido a estas características, en el interior de la olla se forma un efecto de "lluvia", que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.