Olla Cocotte de hierro fundido 28 cm/6,7 l, "La Mer" - Staub

Olla Cocotte, diámetro 28 cm, capacidad 6,7 l, de hierro fundido, marca Staub

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad con una mayor resistencia al rayado y al astillado, fáciles de limpiar y con una larga vida útil. Debido a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o de la encimera.

Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir los alimentos en la mesa, directamente del menaje, inmediatamente después de haberlos retirado del fuego.

Características:

En el interior, la olla está provista de una capa de esmalte negro mate producido por Staub mediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como la cocción a fuego lento, el horneado o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y suave. Es por eso que los utensilios de cocina de Staub mejoran cada vez más con el paso de los años, a medida que los usa.

En el exterior, la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con el hierro fundido especial, asegura una distribución óptima del calor en toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, lo que garantiza la conservación de la humedad en el interior. Debido a estas características, se forma un efecto de "lluvia" en el interior del plato, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.