Sartén de acero inoxidable, 24cm, "ControlInduc Pro X" - Demeyere

¿Desea freír o saltear carne, pescado o verduras en una potente placa de inducción profesional?

La sartén de acero inoxidable ControlInduc X Pro , de la marca Demeyere , evita el sobrecalentamiento en placas de inducción y que los alimentos se quemen. Como chef, usted podrá controlar con precisión la intensidad de la fritura y el proceso de cocción.

A partir de unos 220 °C, el exclusivo material ControlInduc® pierde gradualmente su magnetismo. En resumen, los utensilios de cocina absorben cada vez menos energía, lo que permite que la temperatura se estabilice en torno a los 250 °C. Esto garantiza una temperatura ideal para freír. Tenga en cuenta que esta tecnología solo funciona en placas de inducción. Además, la combinación única de diferentes capas asegura una distribución óptima del calor hasta el borde.

El mango robusto y soldado se mantiene frío durante mucho tiempo y permanece limpio, ya que la suciedad, la grasa y las bacterias no se acumulan a su alrededor. En el exterior, el acero inoxidable tratado con la tecnología Silvinox® previene la decoloración y es fácil de limpiar.

Características:
La tecnología ControlInduc® mantiene la temperatura de la sartén, en placas de inducción, fija en 250 °C y evita el sobrecalentamiento.
Sartén apta para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción. No usar en la parrilla ni para flambear.
Tecnología Silvinox® : el acero inoxidable no se decolora, lo que facilita su limpieza.
Mango ergonómico de acero inoxidable soldado: resistente y extra higiénico.
La sartén es apta para lavavajillas, pero recomendamos lavarla a mano.

Diámetro superior: 24 cm
Diámetro de la base: 18 cm