Sartenes - Demeyere

Demeyere produce una amplia gama de sartenes hechas de acero inoxidable 18/10. Esto va desde sartenes para chefs aficionados hasta sartenes para chefs profesionales.

La gama superior consiste en 7-Ply sartenes, donde las paredes de la sartén consisten, comenzando desde el interior, en una capa exterior de acero inoxidable 18/10, 2 capas internas más gruesas de aluminio, que comprenden una gruesa capa mediana interna de aleación de aluminio y 3 capas de aleaciones especiales Triplinduc®.

El siguiente tipo es la sartén de 5 capas, que consiste, comenzando desde el interior, en una capa exterior de acero inoxidable 18/10, 2 capas internas más gruesas de aluminio que comprenden una gruesa capa mediana interna de aleación de aluminio y una capa de aleación magnética especial en el exterior de la sartén.

Para aquellos que cocinan en placas de inducción, Demeyere ha creado una gama especial que utiliza la tecnología ControlInduc. Hasta 250°C, la sartén se calentará como cualquier otra sartén. Una vez que se alcanza la temperatura de 250°C, el material especial de múltiples capas de 4,8 mm de espesor reducirá la transferencia de energía manteniendo la temperatura constante a 245-250°C, independientemente de la intensidad de la placa.

Otra sartén que puedes encontrar en las gamas Demeyere es la 3-ply, que consiste, empezando por el interior, una capa exterior de acero inoxidable, una capa de aluminio puro en el interior, para una óptima distribución del calor y una capa de acero inoxidable magnético especial en el exterior.