Sartén grill "CARBONE PLUS", 30 cm, acero al carbono - marca "de Buyer"

Sartén para parrilla, marcade Buyer, diámetro 30 cm, altura 4.5 cm, hecha de acero al carbono, grosor 2.5 mm, que no se deforma.

La sartén de acero al carbono es ideal para preparar carne o pescado. La sartén de la parrilla se calienta rápidamente y permite la reacción de Millard.

* La reacción de Millard se produce una vez que la temperatura de la sartén supera los 140°C, la temperatura que permite el sellado de los alimentos en la superficie, dando como resultado la caramelización de los jugos naturales. Se forma una costra que evita la evaporación, y los alimentos adquieren un color marrón, formando una costra en la superficie, siendo la preparación tierna y suave por dentro.

El perfil "lionés" de la sartén, con lados inclinados y redondeados, sin ángulos agudos, permite una fácil transferencia de los alimentos de la sartén al plato o plato en el que se servirán.

El mango muy duradero, en estilo francés, está hecho de acero y asegurado con 3 remaches muy sólidos.

La parrilla se puede utilizar en todo tipo de placas, incluidas las de inducción.

Nota: para preservar las propiedades antiadherentes naturales, no use detergentes y no limpie la sartén en el lavavajillas. Antes del primer uso, la sartén para parrilla debe lubricarse y calentarse con aceite, para obtener las propiedades antiadhesivas naturales.

Dimensiones:
Diámetro: 30 cm.
Diámetro de la base: 21,5 cm.
Longitud: 54 cm (asa incluida).
Altura: 4,5 cm.