Wok, 35 cm, acero al carbono, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Sartén wok profesional, diámetro 35 cm, altura 8,5 cm, fabricada en acero de 1,5 mm de espesor que no se deforma, marca de Buyer .

El wok tiene un diseño hemisférico perfecto, por lo que es ideal para placas de inducción con superficie de calentamiento cóncava. En placas de inducción convencionales, el wok se puede usar con el adaptador para wok (código 312200), que se vende por separado.

El mango, de estilo francés y muy resistente, está fabricado en acero y sujeto con remaches muy sólidos, lo que lo hace ergonómico y fácil de manejar.

El wok es ideal para cocinar platos saludables y bajos en grasa, y gracias a su calentamiento uniforme, permite caramelizar fácilmente el jugo de frutas o verduras.

El wok es compatible con todo tipo de placas de cocina, incluidas las de inducción.

Mantenimiento y uso
Antes de usarla, precaliente la sartén y añada una pequeña cantidad de grasa. Sazone la seasoning antes del primer uso.
Desengrasar, enjuagar con agua tibia, secar la sartén inmediatamente después de lavarla y engrasar ligeramente la superficie con 1 o 2 gotas de aceite; a continuación, limpiar la sartén de nuevo con un paño absorbente.

Nota:   Con el uso, es normal que la sartén cambie de color (se oscurezca) de forma irregular. Esta reacción es normal y garantiza el desarrollo de las propiedades antiadherentes naturales de la sartén de acero.

Consejo: para conservar sus propiedades antiadherentes naturales, no utilice detergentes ni lave el wok en el lavavajillas. Antes del primer uso, este wok debe engrasarse y calentarse con grasa para obtener sus características antiadherentes naturales.