Padella 7 strati, 28 cm "Proline", acciaio inox - Demeyere

Padella marca Demeyere con diametro di 28 cm, realizzata in materiale 7-PLY da 4,8 mm di spessore, con finitura esterna opaca e manico saldato in acciaio inox 18/10.

1. Acciaio inossidabile 18/10;
2. Alluminio puro;
3. Lega di alluminio;
4. Alluminio puro;
5. 6. 7. Combinazione di 3 leghe (Triplinduc®).

Nella produzione della padella viene utilizzato il materiale 7-PLY . Questo materiale è una lega composta da 7 metalli, composta da uno strato interno in acciaio inossidabile 18/10 , un nucleo contenente 3 strati di alluminio e 3 strati con tecnologia Triplinduc® applicata. Questa combinazione unica produce una diffusione diretta e uniforme del calore su tutta la superficie di contatto con la fonte di calore e fino ai bordi della padella. La superficie è rifinita con l'ausilio della tecnologia SILVINOX® .

Utilizzando la pentola giusta e seguendo i nostri consigli qui sotto otterrai risultati ottimali in termini di qualità:

1. impostare la temperatura al massimo e far sciogliere un po' di burro all'interno della padella;
2. quando il burro avrà assunto un colore giallo-marrone, ridurre la temperatura del 50%;
3. attendere circa 10 secondi;
4. mettere il cibo nella padella;
5. quando i pori si saranno asciugati (dopo circa 1,5 minuti) il cibo cotto si staccherà facilmente e potrà essere girato.

I manici delle padelle rimangono sufficientemente freddi per poter essere maneggiati in sicurezza.

Questo prodotto può essere utilizzato su tutti i tipi di fornelli e in forno. Non utilizzare nel microonde.