Teglia per baguette, ceramica, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Teglia per baguette, marchio Emile Henry , dimensioni 39,5 × 23 × 10 cm, realizzata in ceramica refrattaria.

Sai qual è il segreto per preparare delle deliziose e autentiche baguette francesi?

Il segreto sta nel processo di cottura della baguette, che richiede un alto livello di umidità controllata.

Il piatto da forno per baguette, di Emile Henry, simula le stesse condizioni di un forno tradizionale per il pane senza dover aggiungere acqua. L'umidità si crea all'inizio del processo di cottura grazie al materiale ceramico e gli orifizi nel coperchio aiutano a ottenere quella consistenza speciale, molto importante nella preparazione di baguette autentiche! 

La ceramica ignifuga sviluppata nei laboratori di Emile Henry resiste a temperature fino a +270 °C e distribuisce il calore uniformemente su tutta la superficie del piatto. Lo smalto usato per la finitura protegge da graffi e scheggiature (puoi tagliare direttamente sul piatto senza graffiare il prodotto), rendendolo adatto alla lavastoviglie.

Caratteristiche e dimensioni:

- Può essere usato in forno e nel microonde;

- Può essere utilizzato in freezer e forno (da -20°C a +270°C);

- Può essere pulito in lavastoviglie;

- Garanzia: 10 anni;

• Lunghezza: 39,5 cm;
• Larghezza: 23 cm;
• Altezza: 10 cm;
• Lunghezza interna: 36,5 cm;
• Larghezza interna: 21,5 cm;
• Altezza interna: 2,5 cm.