Aizvien steidzīgākā un haotiskākajā pasaulē mēs esam sākuši pievērst lielāku uzmanību tam, kā jūtamies un signāliem, ko mums sūta mūsu ķermenis. Uzturs šajā kontekstā spēlē būtisku lomu, jo ēdiens sniedz mums enerģiju un palīdz funkcionēt vislabāk.
Kafija ir tik iemīļots dzēriens, ka šķiet, ka tikai ūdens dzeršana ir plašāk izplatīta visā pasaulē. Ja vēlaties savai kafijai pievienot nedaudz kaislības, šeit ir noslēpumi, kas slēpjas katrā tasītē, un dažādie veidi, kā to pasniegt.
Pirmais, ko mēs uzzinām par veselību, ir tas, ka tā ir labāka par visu pārējo. Jā, tā ir pat labāka par frī kartupeļiem un šokolādes kūku, par Transilvānijas sarmale vai Bukovinas mušmirēm. Un tāpēc tā mūs tik ļoti uztrauc. Īpaši mūs, pavārus.
Saka, ka vispirms ēd ar acīm, tāpēc rūpīga galda klāšana ir būtiska veiksmīgu svētku vakariņu sastāvdaļa. Ja ēdieni netiek pasniegti bufetes stilā, trauki un galda piederumi nomazgāti, nosusināti un nolikti malā, tad tie jānovieto uz galda, ievērojot dažus vienkāršus noteikumus.
