Wok pan "Mineral B", azzar, 40 cm - marka "de Buyer".

Wok pan ta' kwalità professjonali - marka de Buyer - dijametru 40 ċm, għoli 10.4 ċm, magħmul minn azzar ħoxnin 2 mm , li ma jiddeformax.

Wok huwa l-għodda ideali meta trid issajjar malajr u b'mod san. Jekk tippreferi tiekol ikliet b'xaħam baxx u li jaqblu mad-dieta, allura wok huwa l-għażla perfetta.

L-irfinar sar b'xama' tan-naħal naturali li tipproteġi l-wok pan mill-ossidazzjoni u tiffaċilita l-proċess seasoning qabel l-użu (ara d-dettalji fil-filmat hawn taħt). Wara seasoning, il-wok pan gradwalment jakkwista proprjetajiet naturali li ma jwaħħlux.

Bis-saħħa tal-materjal ta’ kwalità għolja tiegħu, il-wok jisħon malajr u b’mod uniformi, u b’hekk jattiva r-reazzjoni Maillard . Il-bażi hija ħoxna, ma titgħawwiġx, u hija ċatta, u dan jagħtiha stabbiltà. Hija eċċellenti għall-karamelizzazzjoni.

Il- manku reżistenti ħafna, ta' stil Franċiż, huwa magħmul mill- azzar u huwa mwaħħal b'rivets solidi ħafna.

Il-prodott huwa kompatibbli ma' kwalunkwe tip ta' cooktops, inklużi hobs tal-induzzjoni.

Pariri għall-kura u l-użu: Qabel l-użu, saħħan minn qabel il-wok pan billi żżid ftit żejt. Agħmel it- seasoning għall-wok pan qabel ma tużah għall-ewwel darba. Neħħi l-grass, laħlaħ b'ilma sħun, nixxef il-wok pan immedjatament wara l-ħasil u iksi l-wiċċ ħafif b'1-2 qatriet żejt, imbagħad imsaħ il-pan mill-ġdid b'xugaman tal-karti.

Parir: biex tippreserva l-proprjetajiet naturali kontra l-kolla, tużax deterġenti u tnaddafx il-wok pan fil-magna tal-ħasil tal-platti.

Nota: Hekk kif tintuża, huwa normali li t-taġen jibdel il-kulur (isir iktar skur) b'mod irregolari. Din ir-reazzjoni hija normali u tiżgura l-iżvilupp tal-proprjetajiet naturali kontra t-twaħħil tat-taġen tal-azzar.