Uitbeenmes, 14,5 cm, "Duo", Rood - Pirge

Uitbeenmes met een lemmet van 14,5 cm lang, gemaakt van 1.4116 roestvrij staal, merk Pirge

Tijdens het productieproces wordt het lemmet warm gesmeed en gehard door middel van een ijswarmtebehandeling. Vervolgens wordt het professioneel geslepen en gepolijst om een ​​soepele en precieze snede te garanderen.

Roestvrij staal - 1.4116 - heeft een hoog koolstofgehalte en is verrijkt met molybdeen en vanadium. De hardheid van 56 HRC van het roestvrij staal garandeert een lange levensduur en een eenvoudig slijpproces.

Het handvat heeft een ergonomische structuur en antislip- eigenschappen. Het is dubbel spuitgegoten en bestaat uit een harde PPC kunststofkern voor hoge weerstand en een TPE coating voor comfort en een betere grip.

De messen uit de Duo -serie zijn geoptimaliseerd voor maximale sterkte en duurzaamheid. Ze zijn geschikt voor zowel koks als professionele slagers.

Handmatig reinigen van het mes wordt aanbevolen. Droog het mes direct af met een droge doek.

Bladlengte: 14,5 cm