Lamsmes, 23 cm, "Duo", Rood - Pirge

Professioneel hakmes met een lemmet van 23 cm, gemaakt van roestvrij staal 1.4116, geproduceerd door Pirge.

Het Duo hakmes heeft een robuuste roestvrijstalen constructie en een hygiënische, stevige handgreep. Het is ontworpen voor het hakken van lamsvlees met bot. Het kan door kleine botjes, kraakbeen en gewrichten snijden.

Tijdens het productieproces wordt het lemmet heetgesmeed en ijsgehard. Het wordt aan beide zijden geslepen en professioneel gepolijst.

Het roestvrij staal 1.4116 heeft een hoog koolstofgehalte en is verrijkt met molybdeen en vanadium. De hardheid van 56 HRC zorgt voor langdurige prestaties van het mes en is eenvoudig te slijpen.

De handgreep heeft een ergonomische structuur en antislipeigenschappen. Hij is gemaakt met behulp van dubbele spuitgiettechniek, met een kern van duurzaam PPC-kunststof voor extra stevigheid en een TPE-coating voor extra comfort en grip.

Producten uit de Duo- serie zijn geoptimaliseerd om een hoge weerstand en duurzaamheid te garanderen. Ze zijn geschikt voor zowel chef-koks als professionele slagers.

Alleen met de hand wassen. Direct drogen met een schone doek.

Lemmetlengte: 23 cm
Bladbreedte: 7,5 cm