Gyutoh kniv, 20 cm, 5000 FCD - Miyabi

Gyutoh kniv - Japansk kokkekniv - produsert av Miyabi, med blad på 20 cm, støtbestandig.

Funksjoner:

— Symmetrisk blad laget av ultrahardt MicroCarbide FC61 stål dekket i 48 lag rustfritt stål;
— Ultraskarp Honbazuke-blad (individuelt skjerpet av en japansk mesterhåndverker for å oppnå den karakteristiske skarpe kanten av japanske kniver);
— Knivbladet forlenges i håndtaket på den tradisjonelle “D-handle” måte for perfekt balanse og ergonomisk bruk;
— Bladet behandles kryogent gjennom FRIODUR® ved -196 °C, noe som garanterer svært høy hardhet.
— Håndtak laget av Pakka tre.

For optimal skarphet og polering av knivene fra Miyabi-området 5000FCD, anbefaler vi at du bruker slipesteinene fra samme merke.