Gyutoh kniv, 24 cm, 5000FCD - Miyabi

Gyutoh kniv – den japanske kokkekniven – fra Miyabi, med 24 cm støtsikkert blad.

Enten du hakker, skjærer eller hakker kjøtt og grønnsaker, vil det brede, robuste bladet og den komfortable, balanserte størrelsen vise seg å være ideell for hverdagslige gjøremål.

Funksjoner:

- Symmetrisk blad laget av ultrahardt MicroCarbide FC61 stål belagt i 48 lag rustfritt stål;
- Ultraskarpt Honbazuke -blad (individuelt slipt av en japansk mesterhåndverker for å oppnå den karakteristiske skarpheten til de japanske knivene);
- Knivblad forlenget i det tradisjonelle “D-handle” for perfekt balanse og ergonomisk bruk;
- Bladet er kryogenisk behandlet gjennom FRIODUR® ved -196 °C, som også garanterer svært høy hardhet;
- Håndtak laget av Pakka-tre;
- Rockwell-hardhet på omtrent 61;
- Anbefalt å vaske kun for hånd;
- Håndlaget i Seki, Japan.

MIYABI er designet etter strenge standarder, og fortsetter å søke etter perfeksjon med MIYABI Kaizen Collection. "Kaizen" er et japansk ord for "forbedring" eller "endre til det bedre". Det er en livsstil. Denne serien kombinerer den nyeste teknologien med moderne design og århundrer med håndverk i å lage kniver.

Lengde med håndtak: 38 cm

Bladlengde: 24 cm