Alt om Zwilling – tysk produsent av kniver, kjøkkenutstyr og tilbehør

13. juni 1731 var en dag i Tvillingenes tegn i den gregorianske kalenderen. På denne dagen fikk Peter Henckels, en dyktig knivhåndverker, ideen om å registrere logoen til verkstedet sitt hos Knivmesterlauget i Solingen.

Mer enn 290 år etter dette initiativet kan Gemini-symbolet fortsatt finnes på alle Zwilling-produkter, og merket er anerkjent som et av de eldste registrerte varemerkene i verden.

Zwilling er kjent for sine kniver av høy kvalitet, og introduserte innovative produksjonsteknologier for å sikre harde blader med optimal fleksibilitet, samt perfekt geometri som garanterer produktenes presisjon, stabilitet og holdbarhet.

I dag er Zwilling-produkter blant verdens beste produkter og finnes i mer enn 146 land og regioner.

Takk, Peter, for den strålende ideen din! 😊

ZWILLINGs oppskrift på suksess

Nesten 300 års erfaring og innovasjon gjenspeiles i alle produksjonsledd, gjennom maksimal optimalisering av hver prosess for å oppnå perfekte resultater. «Perfeksjon» er et stort ord, men når det gjelder Zwilling, bruker vi det når som helst, uten å nøle og uten falsk beskjedenhet.

1. De beste «ingrediensene» brukes.

   Perfekte oppskrifter er basert på ingredienser av høyeste kvalitet. Oppskriften på de beste knivene er basert på Zwillings spesialdesignede stålformel. Denne typen stål, kjent som «ZWILLING Sonderschmelze», skiller seg ut gjennom en optimal kombinasjon av krom og karbon som bestemmer materialets overlegne kvalitet.

2. Komposisjonen varmes opp veldig godt.

   Smiing er essensen av å lage enhver kniv. Gjennom smiing utsettes kniven for ekstreme kraft- og temperaturforhold som gir den sin endelige form. SIGMAFORGE®-kniver er presisjonssmidde fra ett enkelt stykke stål, noe som garanterer perfekt knivgeometri, optimal fleksibilitet, presisjon og økt bladstabilitet.

3. Så får den avkjøles.

   Materialhardhet er avgjørende i en kniv. Hvis stålet ikke er hardt nok, vil bladet bli sløvt. Hvis stålet er for hardt, vil bladet knekke. Nettopp av denne grunn, og for alltid å garantere en perfekt hardhetsgrad, utviklet Zwilling sin egen kryogene herdeprosess, patentert i 1939 under navnet FRIODUR®. Knivene er nedsenket i flytende nitrogen for å lage usedvanlig fine og slitesterke blader med enestående motstand mot flekker og korrosjon.

4. Til slutt drysses et snev av raffinement på toppen.

   Utover et eksepsjonelt blad og et komfortabelt håndtak, er en perfekt kniv også utstyrt med et særegent design. Den ergonomiske og elegante formen, de små detaljene, måten kniven føles på når du håndterer den. Matlaging handler ikke bare om funksjonalitet, men også om skjønnhet, følelser og lidenskap, enten du lager mat til 30 personer på kjøkkenet i en sofistikert restaurant eller lager mat hjemme bare for deg selv.

Hvor mye koster en Zwilling-kniv?

Prisene på disse berømte knivene varierer fra 30–40 lei til 2000 lei eller enda mer, avhengig av knivtype, produktlinje og materialer som brukes. La oss imidlertid ikke glemme én viktig informasjon: Zwilling-produkter er en langsiktig investering.

Hundrevis av amatørkokker og kjente kokker over hele verden vet at når du kjøper en Zwilling, betaler du ikke bare for selve produktet, men også for effektivitet, holdbarhet, eksepsjonell motstand mot slitasje og rust, komfort i bruk, enkelt vedlikehold, perfekt geometri, sikkerhet og gleden ved matlaging.

Mest populære ZWILLING-produkter

Zwilling-serien omfatter hundrevis av produkter. Selv om kvalitet, materialer og produksjonsprosesser alltid har holdt seg på høyeste nivå (se SIGMAFORGE®-konstruksjon, FRIODUR®-teknologi, laserkontrollinspeksjoner osv.), fremheves forskjellene mellom produktene gjennom detaljene som er investert i dem, formene og fargene, spesielle materialer eller signaturene til kjente designere.

1. Kniver og saks

Når du sier Zwilling, mener du først og fremst eksepsjonelle kniver. Zwillings sortiment er blant de mest verdsatte i verden, og inkluderer alle typer kniver du kan ønske deg: kokkekniver, universalkniver, skrellekniver, skjærekniver, utbeningskniver, filetkniver, taggete kniver, kjøttøkser, biffkniver, ostekniver, bakerkniver og til og med slakterkniver, stikkkniver og flåkniver.

Multifunksjonelle sakser, slipesteiner og knivblokker fullfører Zwillings tilbud, som inkluderer hundrevis av forskjellige produkter for både nybegynnere og profesjonelle kokker.

2. Kokekar

Zwilling kokekar er ofte flerlags for å sikre ytelse i alle aspekter, som energieffektivitet, varmeledningsevne, materialstyrke, holdbarhet, brukerkomfort og magnetiske egenskaper for kompatibilitet med induksjonstopper. Og det estetiske utseendet trenger vel knapt en introduksjon? Kokekarsett, kasseroller, stekepanner, woker, trykkokere – du finner alt i KitchenShops tilbud.

3. Kjøkkenutstyr og tilbehør

Skjærebrett i tre spesielt designet for å beskytte knivbladet, knivslipeutstyr , knivvesker og -holdere, sommeliertilbehør, redskapsholdere, siler, tenger, rivjern og annet kjøkkenutstyr – dette er noen av de mest populære produktene produsert under det tyske Gemini-symbolet til Zwilling.

4. Elektrisk tilbehør og vakuumforseglingssystem for mat

FRESH & SAVE-systemet vakuumforsegler mat og forlenger holdbarheten opptil fem ganger lenger enn konvensjonelle oppbevaringsmetoder. Det bevarer friskheten, forhindrer matsvinn og sparer penger og oppbevaringsplass med et enkelt knappetrykk.

Nyt alle fordelene med et profesjonelt vakuumforseglerapparat i en kompakt og intuitiv form, sammen med smart tilbehør og en mobilapp som hjelper deg med å holde oversikt over maten din.

Utvalget av småapparater inkluderer også brødristere, blendere, vannkokere og elektriske vannkokere.

5. Bestikk

Eleganse er det viktigste kjennetegnet ved bestikksett. Alt Zwilling-bestikk er laget av polert 18/10 rustfritt stål av høy kvalitet, og er en fryd for øyet. Barnebestikksett er laget av det samme eksepsjonelle rustfrie stålet og har design som er spesielt laget for å lære barn å spise selvstendig, samtidig som de gir dem grunner til å leke og stimulerer fantasien.

6. Zwilling Beauty – personlig pleietilbehør

Zwilling har også utvidet sin ekspertise til personlig pleie og skjønnhetssegmentet gjennom premiuminstrumenter for manikyr, pedikyr og hårstyling.

Oppdag Zwilling-pleieproduktene!

Historien til et vellykket selskap

Det sies at tyskere er punktlige, elsker regler og streng organisering, og har oppfunnet presisjon og overlegen kvalitet. Selv om stereotypien om spillet kan være sjarmerende, kan vi med sikkerhet bekrefte at det tyske merket Zwilling legemliggjør alle disse egenskapene. Og én til som ofte blir oversett: en lidenskap for tradisjon.

Zwillings suksesshistorie strekker seg over mer enn 250 år, og de fortsetter å utforske matlagingstrender og teknologier og mye mer.

Her er, i korte trekk, hvordan selskapets historie utviklet seg.

• 1731: Peter Henckels registrerer tvillingsymbolet 13. juni i Solingen, Tyskland.
• 1818: Den første butikken åpner i Berlin.
• 1851: Tildelt på en internasjonal messe i London.
• 1855: Hedret med den høyeste utmerkelsen på den internasjonale messen i Paris.
• 1883: Zwilling når New York under merkevaren Graef & Schimdt.
• 1893: Vinner den eneste medaljen som ble delt ut på den internasjonale messen i Chicago.
• 1909: Den første filialen i USA åpner.
• 1915: Tildelt førsteplass fire ganger på den internasjonale messen i San Francisco.
• 1927: Paris-filialen åpner.
• 1938: Mottar patent på kjøkkensaksen «Küchenhilfe». Disse saksene er ekstremt robuste og fortsatt inkludert i dagens produktsortiment, og er de mest kopierte saksene verden over.
• 1939: Søknad om patent for FRIODUR®-bladherdingsteknologien ved bruk av svært lave temperaturer sendes inn. Denne prosessen garanterer eksepsjonell skarphet og ultrahøy korrosjonsbestandighet.
• 1970: Wilh. Werhahn KG blir eneaksjonær.
• 1976: *** *FOUR STAR introduseres – den bestselgende knivserien fra Zwilling – med et ikonisk design som har vært uendret i mer enn 40 år.
• 1983: Twin multifunksjonelle sakser lanseres og blir den mest populære Zwilling-saksen.
• 1989: Twinox-serien med personlig pleietilbehør blir synonymt med kvalitet i skjønnhetssektoren.
• 1995: Inngår partnerskap med et kinesisk selskap i et vellykket joint venture som gjør Zwilling til et av de mest ettertraktede premiummerkene i Kina.
• 2004: Oppkjøp av det nordamerikanske manikyr- og tilbehørsselskapet Tweezerman.
• 2005: Åpning av den første Zwilling-konseptbutikken i Paris.
• 2007: Oppkjøp av Tondeo Werk GmbH, en produsent av frisørtilbehør av høy kvalitet.
• 2008: Lansering av Twin 1731-serien, en ny generasjon kniver som diskré kombinerer ekspertise med fremskritt, med vekt på form og funksjonalitet.
• 2008: Oppkjøp av det berømte franske selskapet STAUB, kjent for sine eksepsjonelle keramiske og emaljerte støpejernskar, inkludert den berømte Cocotte.
• 2008: Oppkjøp av det belgiske selskapet DEMEYERE, kjent blant profesjonelle kokker som en utmerket produsent og pioner innen produksjon av kokekar av høy kvalitet som er kompatible med induksjonstopper.
• 2011: Zwilling Care-avdelingen lanserer et ekstraordinært initiativ for funksjonshemmede i Pondicherry i Sør-India. Unge indere med funksjonsnedsettelser får hjelp til å lære et yrke og leve selvstendige liv.
• 2013: Åpning av den første konseptbutikken i Düsseldorf, Tyskland.
• 2015: Oppkjøp av det italienske selskapet BALLARINI, en av verdens største produsenter av kokekar med slippbelegg.
• 2018: Åpning av den første ZWILLING Culinary World-konseptbutikken i Shanghai.

DEN UTVIDEDE ZWILLING JA HENCKELS-FAMILIEN

Zwilling har vært en familiebedrift siden dag én, og denne familien har vokst seg større og større gjennom årene. I dag består Zwilling-familien av flere kjente merker, selvfølgelig sammen med millioner av mennesker over hele verden som bruker ZWILLING-redskaper. De deler alle en lidenskap for matlaging, formet av sine egne verdier, tradisjoner og oppskrifter.

1. Zwilling

Et legendarisk merke med et bredt utvalg av produkter designet for moderne kjøkken og lidenskapelige kokker.

Oppdag Zwilling-produkter ››

2. Staub

Takket være produksjonsperfeksjon som kombinerer teknologi, tradisjon og modernitet, har Staubs støpejernskokkar blitt en sann standard i Frankrike. Ekstremt slitesterkt støpejernskokkar garanterer enestående smak og eksepsjonelle termiske egenskaper. Staub er også produsenten av det legendariske Cocotte-karet.

Oppdag Staub-produkter ››

3. Demeyere

Demeyere ble grunnlagt i Belgia i 1908 og har blitt et ledende navn innen industrien for kokekar og kjøkkenutstyr i rustfritt stål. Demeyere er den dag i dag det eneste selskapet i verden som har forsøkt å tilpasse materialer og produksjonsteknologier for å utvikle forskjellige redskaper for hver kokeprosess, som koking, steking og baking. Denne tilpasningen er basert på premisset om at hver av disse termiske prosessene krever ulik teknisk støtte for å oppnå best mulig resultat.

Oppdag Demeyere-produkter ››

5. Ballarini

Da den første stekepannen med slippbelegg dukket opp, anerkjente det italienske selskapet Ballarini det enorme potensialet bak denne innovasjonen og investerte tungt i teknologien som kreves for å produsere slike panner. Gjennom besluttsomhet og visjon sikret selskapet seg en ledende posisjon i markedet for kokekar med slippbelegg.

Oppdag Ballarini-produkter ››

5. Henckels

Henckels' produktsortiment er utformet for å være mer tilgjengelig selv for unge kokker eller de som akkurat har begynt.

Zwilling-butikker er ikke lenger bare steder hvor du kan kjøpe en kvalitetskniv eller et kokekar; de er designet for å avsløre et helt kulinarisk univers for både kunder og besøkende. Hvis du noen gang befinner deg i Shanghai, må du ikke gå glipp av butikken i Taikoo Hui kjøpesenter, et av de mest imponerende Zwilling-stedene i verden. Det tilbyr en unik opplevelse som kombinerer shopping med diverse andre steder og aktiviteter, som en restaurant, en kokkeskole og til og med et lokalt marked.

I 2021 feiret Zwilling 290 år. Symbolet med de hvite tvillingene på rød bakgrunn har blitt et uttrykk for en sofistikert livsstil, enten det gjelder kjøkkenprodukter av høy kvalitet, kniver og bestikk, eller skjønnhetsverktøy. Gjennom nesten tre århundrer med innovasjon har dette merket blitt en ambassadør for sivilisasjon og kompromissløs kvalitet, samtidig som de verdsetter tradisjon og oppdraget med å bringe mennesker sammen.

Andre anbefalte produkter: