Faca de açougueiro, 19cm, "Ecco", Preta - Pirge

Faca de açougueiro, com lâmina de 19 cm de comprimento, feita em aço inoxidável 1.4116, marca Pirge

A faca de açougueiro Ecco nº 3, com lâmina de 19 cm de comprimento, facilita significativamente o trabalho na cozinha graças à sua estrutura leve e durável em aço inoxidável e ao cabo higiênico e resistente.

Durante o processo de fabricação, a lâmina é forjada a quente e tratada termicamente com gelo. A dureza de 54 HRC do aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de afiação.

Aço inoxidável - 1.4116 - possui alto teor de carbono e é enriquecido com molibdênio e vanádio. Assim, a lâmina da faca permite movimentos precisos, sendo afiada e polida profissionalmente.

O cabo ergonômico é feito de plástico PPC , sendo leve e durável.

As facas da série Ecco são adequadas para uso tanto por chefs profissionais quanto por entusiastas da gastronomia.

Recomenda-se a limpeza manual da faca. Limpe o produto imediatamente com um pano seco.

Comprimento da lâmina: 19 cm
Largura da lâmina: 4 cm