Faca de desossar, 16,5 cm, "Ecco", Preta - Pirge

Faca de desossar com lâmina de 16,5 cm de comprimento, feita de aço inoxidável 1.4116, produzida pela Pirge.

A faca de desossar Ecco é ideal para separar pedaços médios de carne desossada. Ela ajuda a obter cortes suaves graças à sua estrutura de aço que afunila em direção à ponta.

Durante o processo de fabricação, a lâmina é forjada a quente e endurecida no gelo. A dureza de 54 HRC do aço inoxidável garante uso duradouro e fácil afiação.

O aço inoxidável 1.4116 possui alto teor de carbono e é enriquecido com molibdênio e vanádio. Isso permite movimentos precisos, com a lâmina afiada e polida profissionalmente.

O cabo ergonômico é feito de plástico PPC, o que o torna leve e durável.

As facas da série Ecco são adequadas tanto para chefs profissionais quanto para entusiastas da culinária.

Recomenda-se lavar a faca manualmente. Seque o produto imediatamente com um pano.

Comprimento da lâmina: 16,5 cm
Largura da lâmina: 3,6 cm