Faca para filetar peixe, 25 cm, "Duo", Azul - Pirge

Faca de filetagem de peixe com lâmina de 25 cm de comprimento, fabricada em aço inoxidável 1.4116, produzida pela Pirge.

A faca de filetagem Duo, com sua lâmina flexível, ajuda você a preparar carne de peixe e filés sem esforço.

Durante a fabricação, a lâmina é forjada a quente e endurecida por meio de um tratamento térmico de têmpera de gelo. Em seguida, é profissionalmente afiado e polido para garantir um corte suave e preciso.

O aço inoxidável 1.4116 tem um alto teor de carbono e é enriquecido com molibdênio e vanádio. A dureza de 56 HRC do aço garante um uso duradouro e fácil afiação.

A alça tem uma estrutura ergonômica e propriedades antiderrapantes . É moldado usando tecnologia de injeção dupla, com um núcleo de plástico PPC rígido para alta durabilidade e uma camada externa de TPE para maior conforto e aderência.

As facas da série Duo são otimizadas para garantir alta resistência e durabilidade. Eles são adequados para uso por chefs profissionais e entusiastas da culinária.

Recomenda-se a lavagem manual. Seque imediatamente com um pano limpo.

Comprimento da lâmina: 25 cm
Largura da lâmina: 2,4 cm