Faca Sujihiki 24 cm, 800DP - Miyabi

Faca Sujihiki da linha Hibana 800DP da marca Miyabi com comprimento de lâmina de 24 cm.

A lâmina de 24 cm é longa e estreita e é ideal para cortar, cortar ou filé qualquer tipo de carne ou peixe.

Características:

- Lâmina simétrica feita de aço MicroCarbide FC61 ultra-resistente revestido em 49 camadas de aço inoxidável padrão de Damasco;
- Lâmina honbazuke ultra-afiada (individualmente afiada por um artesão mestre japonês para alcançar a característica ponta afiada das facas japonesas);
- Lâmina de faca estendida na forma tradicional  de"D-handle" para equilíbrio perfeito e uso ergonômico;
- A lâmina é tratada criogenicamente através de FRIODUR® a -196°C, garantindo muita dureza;
- A alça é feita de resina POM.

A série Hibana 800DP é caracterizada por um padrão de Damasco composto por 49 camadas chamadas "scanteie" (Hibana) que fortalece e protege o núcleo de aço FC61. A alça ligeiramente curvada de 3-riveted oferece conforto no uso e equilíbrio perfeito.