Nesne

Mutfak aletleri, bıçaklar, mutfak gereçleri, tencereler, dekorasyonlar - mutfağa her zaman yeni bir şeyler katabilirsiniz. Yine de, yıllardır başarıyla kullandığınız "eski" mutfak eşyalarından vazgeçmek istemezsiniz. Merak etmeyin, bu henüz dağınıklığı giderme ve minimalist mutfaklar hakkında bir makale değil. Sapı kırık rendeyi -istemiyorsanız- ya da artık düzgün kapanmayan sandviç makinesini atmanızı söylemeyeceğiz.

"Ne yiyorsan osunsun" muhtemelen hepimizin bildiği en bilinen ve yaygın şekilde uyarlanan motivasyon sloganlarından biridir. İster duygusal tarafa atıfta bulunalım ve bunu "Sen sevdiğin şeysin" olarak çevirelim, ister "Sen okuduklarından" gibi daha felsefi bir yöne götürelim, varlığımızı şekillendiren küçük şeylerle kendimizi tanımlamayı sevdiğimiz açıktır.

Ekmek yapımı, dünyanın her yerinde görülen ve uygulanan geleneksel bir süreçtir. Elbette, artık basit bir gelenek olmaktan çıkmış, tüketicilerin tercih ettiği farklı ürün yelpazelerine evrilmiş bir yöntem haline gelmiştir. Ekmek nihayetinde neredeyse her sofranın olmazsa olmazı bir lezzet haline gelmiş ve lezzetli olmasının birçok sırrını ve püf noktasını barındırmaktadır.

Ekşi maya, tatlı ekmekler, ekmek veya diğer kabarık ürünler hazırlamak için kullanılan normal mayaya göre en sağlıklı ve doğal alternatiftir. Ayrıca, çok yönlü faydaları nedeniyle pandemi döneminin en popüler seçeneklerinden biridir.

Yemek pişirme dünyasında, ısıya dayanıklı pişirme tekniklerinde ve baharatları birleştirmenin sırlarında acemiyseniz, mutfak sanatı zor görünebilir. Kendinizi bunalmış veya korkmuş hissediyor musunuz? Hissetmemelisiniz; yemek pişirmek diğer tüm aktiviteler gibidir: ne kadar çok pratik yaparsanız, o kadar iyi olursunuz.

13 Haziran 1731, Gregoryen takvimine göre İkizler işareti altında bir gündü. O gün, usta bir bıçak ustası olan Peter Henckels, atölyesinin logosunu Solingen Kesiciler Loncası'na kaydettirme fikrini buldu. Bu girişimden 290 yıldan fazla bir süre sonra da, Gemini sembolü hâlâ tüm Zwilling ürünlerinde bulunabiliyor ve marka, dünyanın en eski tescilli markalarından biri olarak kabul ediliyor.

Gazlı su genellikle buz gibi serinleten bir içecek arzuladığınız sıcak yaz günlerini ya da arkadaşlarınızla alkollü içecek içerken geçirdiğiniz sıcak akşamları akla getirir. Birçoğumuzun çocukluk favorisi ve her zaman lezzetli bir kokteyl, köpüklü nane limonatası veya meyve şurubu ile klasik gazlı su için iyi bir fırsat vardır.

Bir sonraki alışverişinizde listenize kuşkonmazı eklemeyi unutmayın. Romanya mutfaklarında nispeten yeni olan bu sebze, yemeklerinize daha fazla lezzet katacak vitaminler, lif ve antioksidanlar açısından zengindir.

Evde geçirilen zaman, çoğumuzu mutfakta daha uzun süre, belki de istediğimizden daha uzun süre tuttu. Pandemi sırasında gizli mutfak yeteneklerinizi keşfetmiş olsanız bile, her zaman güvenebileceğiniz hızlı ve lezzetli yemeklerin elinizin altında olması her zaman iyidir.

Eğer bir sürü ev işi, iş ve toplantıyla aynı anda uğraşıyorsanız, karmaşık tarifler denemek, her gün yemek hazırlamak ve sürekli olarak taze ve çeşitli malzemeleri elinizin altında bulundurmak için zamanınız olma ihtimali oldukça düşüktür.