Gyutoh kniv, 20 cm, 5000 FCD - Miyabi

Gyutoh kniv - japansk kokkekniv - produceret af Miyabi, med blad på 20 cm, stødsikker.

Egenskaber:

— Symmetrisk klinge fremstillet af ultrahårdt MicroCarbide FC61 stål dækket af 48 lag rustfrit stål;
— Ultraskarpt Honbazuke-blad (individuelt slebet af en japansk håndværksmester for at opnå den karakteristiske skarpe kant af japanske knive)
— Knivbladet forlænges i håndtaget på traditionel “D-handle” måde for perfekt balance og ergonomisk brug;
— Bladet behandles kryogent gennem FRIODUR® ved -196 °C, hvilket garanterer meget høj hårdhed;
— Håndtag fremstillet af Pakka-træ.

For optimale slibe- og poleringsresultater af knivene fra Miyabi-serien 5000FCD anbefaler vi at bruge slibestenene fra samme mærke.