Bandeja de horno de aluminio, 53 x 32,5 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Bandeja de horno, GN 1/1, Dimensiones: 53 x 32,5 cm, 2 cm de alto, fabricada en aluminio con revestimiento antiadherente Lotan® , producto fabricado en Alemania, marca AMT Gastroguss

Todos los productos AMT Gastroguss están fabricados en aluminio fundido a mano por artesanos expertos. Las ventajas del aluminio fundido a mano incluyen: un mayor tiempo de curado, que evita tensiones en el material; una fundición homogénea; y una menor formación de burbujas de aire en comparación con la fundición mecanizada.

Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de espesor. Esta base almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. Además, los utensilios AMT Gastroguss son famosos porque su base no se deforma con el tiempo, incluso ante variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que sirve de base a los productos Gastroguss se somete primero a un proceso de arenado para aumentar hasta doce veces la superficie de adherencia de las capas que se le aplicarán. La primera capa aplicada a los utensilios de cocina está hecha de óxido de titanio, cocido a 20 000 °C, con una dureza casi comparable a la del diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa intermedia con partículas cerámicas y la capa antiadherente Lotan®.

Este revestimiento antiadherente solo se encuentra en los utensilios de cocina AMT Gastroguss y, además de sus propiedades antiadherentes, que facilitan la limpieza de los utensilios, también tiene un efecto antibacteriano.

El revestimiento antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de un revestimiento antiadherente clásico, pero sin contener PFOA.

El producto es apto para lavavajillas y para su uso en todo tipo de placas de cocina, excepto las de inducción.