Plato ovalado Cocotte 41 cm/12 l, <<Black>> - Staub

Olla ovalada Cocotte , marca Staub , diámetro 41 cm, capacidad 12 l, fabricada en hierro fundido esmaltado .

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad con mayor resistencia a los arañazos y al astillado. Son fáciles de limpiar y con una larga vida útil.
Debido a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho después de haber sido sacadas del horno o de la encimera. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir los alimentos en la mesa, directamente desde los utensilios de cocina, inmediatamente después de haberlos sacado de la placa. 

Funciones:
En el interior, el plato está provisto de una capa de esmalte negro mate producido por Staub a través de tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción a fuego lento, horneado o caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie lisa y antiadherente natural. Es por eso que los utensilios de cocina Staub mejoran cada vez más a medida que pasan los años, a medida que los usa.

En el exterior, el plato tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, asegura una distribución óptima del calor en toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene un pequeño saliente en el interior, lo que garantiza que la humedad se mantenga en el interior. Debido a estas características, en el interior del plato se forma un efecto de "lluvia" que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas, incluidas las de inducción.

La olla no es apta para limpiar en el lavavajillas.