Sartén cónica, para cocinar salteados, 7 capas, 20 cm/2 l, gama Atlantis, acero inoxidable - Demeyere

La sartén cónica de la marca Demeyere , de 20 cm de diámetro y 2 l de capacidad, fabricada en acero inoxidable 18/10 Cr-Ni (cromo-níquel), es la opción perfecta para reducir la jugosidad de los platos, gracias a su forma que permite una mayor evaporación.

1. Acero inoxidable 18/10;
2. Aluminio puro;
3. Aleación de aluminio;
4. Aluminio puro;
5. 6. 7. Combinación de 3 aleaciones (Triplinduc®).

Las paredes de la sartén están formadas, desde el interior, por una capa exterior de acero inoxidable 18/10 , dos capas internas más gruesas de aluminio (que incluyen una gruesa capa intermedia de aleación de aluminio) y tres capas de aleaciones especiales Triplinduc® . La superficie está acabada con tecnología SILVINOX®.

TriplInduc® es una combinación única de 3 aleaciones que permite cambiar fácilmente de una cocina de gas (o cualquier otro tipo de cocina) a una de inducción, o viceversa. Además, TriplInduc® ofrece hasta un 30 % más de eficiencia de inducción y garantiza que la base se mantendrá plana, incluso después de muchos años de uso.

La sartén está especialmente diseñada para cocinar a bajas temperaturas, pero se puede utilizar para cualquier tipo de cocción.

El mango de acero inoxidable es duradero, suave y permite un manejo cómodo de la sartén. Su diseño permite mantener una temperatura baja incluso cuando la sartén se sobrecalienta.

A continuación, se detallan algunas de las ventajas de estas sartenes:

Material multicapa de última generación
El material multicapa de 7 capas tiene un grosor de entre 3 y 3,3 mm, lo que distribuye el calor de manera uniforme desde la parte inferior hasta la superior sobre toda la superficie del plato.

La primera sartén higiénica y duradera
Demeyere es el único fabricante del mundo que produce este tipo de sartenes. Estas poseen las mismas propiedades que las antiguas ollas de cobre, que son mucho más pesadas y requieren mayor cuidado, por lo que ya no son adecuadas para nuestras cocinas modernas. Además, todos los productos Demeyere están fabricados en acero inoxidable 18/10 y sus superficies están acabadas con las tecnologías BRINOX® o SILVINOX® (según la gama). Las asas soldadas de acero inoxidable evitan la acumulación de residuos, garantizando una cocción higiénica.

Su forma cónica es ideal para salsas delicadas.
Las sartenes cónicas tienen una forma perfectamente redondeada en el interior, ideal para mezclar y remover.

No solo funcional, sino también estético.
Demeyere considera fundamental producir ollas, sartenes y sartenes con una estética excepcional, con la participación de diseñadores de renombre nacional e internacional en el proceso de fabricación. Todos los productos Demeyere son aptos para lavavajillas y resisten el uso profesional y semiprofesional.

Máxima eficiencia en todas las superficies de cocción.
Las sartenes Demeyere son aptas para todo tipo de placas de cocina, incluidas las de inducción. Gracias a la tecnología Triplinduc®, la fuente de calor se puede cambiar en cualquier momento sin comprometer la eficiencia.

Características

• Capacidad: 2 l;
• Longitud: 38,4 cm (con asa);
• Altura sin tapa: 8,8 cm;
• Diámetro superior: 20 cm;
• Diámetro de la base: 14 cm.