Sartén honda, 24 cm, "Mineral B Bois" - de Buyer

Sartén honda Mineral B Bois Country : diámetro 24 cm, altura 7,7 cm, fabricada en acero y grosor 2,5 mm. El acabado es de cera de abeja natural, que protege la sartén contra la oxidación y facilita el seasoning antes de su uso. Tras seasoning la sartén adquiere gradualmente sus propiedades antiadherentes naturales.

La sartén profunda Mineral B Bois Country está diseñada para cocinar a alta temperatura, cocinar a fuego lento, freír y caramelizar.

El perfil “Lyonnaise” de la sartén, con paredes inclinadas y redondeadas, sin ángulos agudos, permite transferir fácilmente los alimentos de la sartén al plato.

El mango está recubierto de madera de haya procedente de plantaciones de gestión sostenible con certificación PEFC. El mango largo de acero está sujeto con remaches sólidos y la madera de haya está recubierta y protegida con cera de abeja.

La sartén se puede utilizar en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.

Mantenimiento y uso

Antes de usar, precaliente la sartén y añada un poco de grasa. Sazone la seasoning antes del primer uso.
Desglasar, enjuagar con agua tibia, secar y engrasar suavemente la superficie con aceite.
Para preservar las propiedades antiadherentes naturales, no utilice detergente ni lave la sartén en el lavavajillas.

Nota:   Con el uso, es normal que la sartén cambie de color (se oscurezca) de forma desigual. Esta reacción es normal y garantiza el desarrollo de las propiedades antiadherentes naturales de la sartén de acero.

Características

Longitud: 45,6 (con asa)
Altura: 7,7 cm;
Longitud del mango: 23 cm;
Diámetro del fondo de la sartén: 17 cm;
Capacidad: 2,5 L;
Peso: 1,95 kg.