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« Tu es ce que tu manges » est probablement l’un des slogans motivants les plus connus et largement adaptés que nous connaissions tous. Que nous nous référions à l’aspect émotionnel et le traduisions par « Vous êtes ce que vous aimez », ou que nous l’emportions dans une direction plus philosophique avec « Vous êtes ce que vous lisez », il est clair que nous aimons nous définir à travers les petites choses qui façonnent notre existence.

Le 13 juin 1731 était un jour sous le signe des Gémeaux dans le calendrier grégorien. Ce jour-là, Peter Henckels, un artisan talentueux de couteaux, eut l’idée d’enregistrer le logo de son atelier auprès de la Guilde des Taillers de Solingen. Plus de 290 ans après cette initiative, le symbole Gemini se retrouve toujours sur tous les produits Zwilling, et la marque est reconnue comme l’une des plus anciennes marques enregistrées au monde.

L’eau gazeuse évoque généralement les chaudes journées d’été où l’on a envie d’une boisson fraîche et glacée, ou les soirées chaudes passées entre amis à savourer une boisson alcoolisée. C’est un favori d’enfance pour beaucoup d’entre nous, et il y a toujours une bonne occasion pour un délicieux cocktail, une limonade pétillante à la menthe, ou la classique eau gazeuse avec du sirop de fruits.

Dans un monde de plus en plus agité et chaotique, nous avons commencé à prêter plus d’attention à ce que nous ressentons et aux signaux que notre corps nous envoie. La nutrition joue un rôle essentiel dans ce contexte car la nourriture nous apporte de l’énergie et nous aide à fonctionner au mieux.

Le café est une boisson tellement appréciée que seule l'eau semble être plus répandue dans le monde. Si vous aimez donner une touche personnelle à votre café, voici les secrets qui se cachent derrière chaque tasse et différentes façons de le déguster.

La première chose qu'on apprend sur la santé, c'est qu'elle est meilleure que tout. Oui, même meilleure que les frites et le gâteau au chocolat, que les sarmales de Transylvanie ou les cozonacs de Bucovine. Et c'est pour ça qu'elle nous préoccupe autant. Surtout nous, les chefs.

On dit que l'on mange d'abord avec les yeux, c'est pourquoi dresser soigneusement la table est essentiel à la réussite d'un repas de fête. Si les plats ne sont pas servis sous forme de buffet, avec la vaisselle et les couverts lavés, essuyés et mis de côté, il faut alors les disposer sur la table en suivant quelques règles simples.