Coltello da disosso, 16,5 cm, "Duo", Blu - Pirge

Coltello da disosso, con lama lunga 16,5 cm , in acciaio inossidabile 1.4116, marca Pirge

Durante il processo di produzione, la lama viene forgiata a caldo e temprata tramite un trattamento termico a freddo. Viene quindi affilata e lucidata professionalmente per garantire un taglio fluido e preciso.

L'acciaio inossidabile 1.4116 ha un alto contenuto di carbonio ed è arricchito con molibdeno e vanadio. La durezza di 56 HRC dell'acciaio inossidabile garantisce una lunga durata e una facile riaffilatura.

L'impugnatura ha una struttura ergonomica e proprietà antiscivolo . È realizzata a doppia iniezione, con un'anima in plastica PPC rigida, che le conferisce un'elevata resistenza, e un rivestimento TPE , per un maggiore comfort e una presa migliore.

I coltelli della serie Duo sono ottimizzati per garantire elevata resistenza e durata. Sono adatti sia per l'uso da parte di chef che di macellai professionisti.

Si consiglia la pulizia manuale del coltello. Asciugare immediatamente con un panno asciutto.

Lunghezza lama: 16,5 cm
Larghezza lama: 3,6 cm