Coltello da macellaio, affilato, 14,5 cm, "Duo", Blu - Pirge

Coltello da macellaio con lama da 14,5 cm, realizzato in acciaio inossidabile 1.4116, prodotto da Pirge.

Il coltello da macellaio Duo n. 1, dotato di una punta affilata, facilita notevolmente il lavoro di cuochi e macellai grazie alla sua struttura in acciaio inossidabile leggera e resistente, nonché al suo manico igienico e robusto.

Durante la produzione, la lama viene forgiata a caldo e temprata attraverso un trattamento termico criogenico. Viene poi affilato e lucidato professionalmente per garantire un taglio preciso.

L'acciaio inossidabile 1.4116 ha un alto contenuto di carbonio ed è arricchito con molibdeno e vanadio. La durezza di 56 HRC dell'acciaio garantisce un uso duraturo e una facile riaffilatura.

L'impugnatura ha un design ergonomico con proprietà antiscivolo . È realizzato mediante doppio stampaggio a iniezione, con un'anima in plastica PPC resistente per un'elevata resistenza e un rivestimento in TPE per comfort e una presa migliorata.

I coltelli della serie Duo sono ottimizzati per un'elevata durata e resistenza. Sono adatti sia per chef che per macellai professionisti.

Si consiglia la pulizia manuale del coltello. Asciugare immediatamente con un panno asciutto.

Lunghezza lama: 14,5 cm
Larghezza della lama: 3,6 cm