Coltello per cipolle, 19 cm, "Duo", rosso - Pirge

Coltello per cipolle, con lama lunga 19 cm in acciaio inox 1.4116, marca Pirge

Sebbene il suo scopo principale sia tritare le cipolle, si può usare anche per preparare kokoreç (intestini di agnello) e persino per servire kunefe e katmer (dolci).

Durante il processo di produzione, la lama viene forgiata a caldo e indurita tramite un trattamento termico a freddo. Successivamente viene affilata e lucidata professionalmente per garantire un taglio fluido e preciso.

L'acciaio inossidabile 1.4116 ha un elevato contenuto di carbonio ed è arricchito con molibdeno e vanadio. La durezza di 56 HRC dell'acciaio inossidabile garantisce una lunga durata e un facile processo di riaffilatura.

L'impugnatura presenta una struttura ergonomica e proprietà antiscivolo . È realizzata con stampaggio a doppia iniezione, con un'anima in plastica PPC rigida che le conferisce elevata resistenza e un rivestimento TPE per comfort e maggiore presa.

I coltelli della serie Duo sono ottimizzati per garantire elevata resistenza e durata. Sono adatti all'uso sia da parte di chef che di macellai professionisti.

Si raccomanda la pulizia manuale del coltello. Asciugare immediatamente con un panno asciutto.

Lunghezza della lama: 19 cm