Coltello da macellaio, 19 cm, "Duo", Blu - Pirge

Coltello da macellaio con lama da 19 cm, realizzato in acciaio inossidabile 1.4116, prodotto da Pirge.

Il coltello da macellaio Duo No. 3, dal design classico, facilita notevolmente il lavoro di cuochi e macellai grazie alla sua struttura in acciaio inossidabile leggera e resistente, nonché al suo manico igienico e robusto.

Durante il processo di produzione, la lama viene forgiata a caldo e temprata attraverso un trattamento termico criogenico. Viene poi affilato e lucidato professionalmente per garantire un taglio preciso.

L'acciaio inossidabile 1.4116 ha un alto contenuto di carbonio ed è arricchito con molibdeno e vanadio. La durezza di 56 HRC dell'acciaio inossidabile garantisce un uso a lungo termine e una facile riaffilatura.

L'impugnatura ha un design ergonomico e proprietà antiscivolo . È realizzato con doppio stampaggio a iniezione, con un'anima in plastica PPC resistente per un'elevata resistenza e un rivestimento in TPE per un maggiore comfort e presa.

I coltelli della serie Duo sono ottimizzati per garantire un'elevata resistenza e durata. Sono adatti per l'uso sia da parte di chef che di macellai professionisti.

Si consiglia il lavaggio manuale del coltello. Asciugare immediatamente con un panno asciutto.

Lunghezza lama: 19 cm
Larghezza lama: 4 cm