Coltello da disosso, 12,5 cm, "Ecco", Nero - Pirge

Coltello da disosso con lama lunga 12,5 cm, in acciaio inossidabile 1.4116, prodotto dalla ditta Pirge.

Il coltello da disosso Ecco è uno strumento utile quando si devono separare piccoli pezzi di carne disossata. La sua lama affusolata in acciaio aiuta a ottenere tagli lisci e uniformi.

Durante il processo di produzione, la lama viene forgiata a caldo e temprata a freddo. La durezza di 54 HRC dell'acciaio inossidabile garantisce una lunga durata e una facile affilatura.

L'acciaio inossidabile 1.4116 ha un alto contenuto di carbonio ed è arricchito con molibdeno e vanadio. Questo conferisce alla lama la capacità di eseguire movimenti precisi, essendo affilata e lucidata professionalmente.

L'impugnatura ergonomica è realizzata in plastica PPC, il che la rende leggera e resistente.

I coltelli della serie Ecco sono adatti sia agli chef professionisti che agli amanti della cucina.

Si consiglia di lavare il coltello manualmente. Asciugare immediatamente il prodotto con un panno.

Lunghezza lama: 12,5 cm
Larghezza lama: 3,6 cm